Склад
Контур остатков, движений и контроля складского состояния. Здесь видно, что где лежит и как это двигается по ERP.
В этом модуле вы узнаете
- Понять, как ERP показывает остатки и движения
- Увидеть привязку склада к номенклатуре и приёмке
- Разобраться, где контролировать отклонения и списания
Space · ← → · M · C · F · N · P
Следующий модуль
8 сек
00:00 / 00:00
Транскрипт
Полный текст видео · с поиском
Клик по таймштампу - прыжок в видео к нужному моменту.
Добро пожаловать в святая святых — модуль Склад.
На самом верху мы видим главные метрики: общее количество позиций, сколько из них сейчас в наличии и общую стоимость запасов в деньгах.
С помощью кнопки "Склады" мы можем отфильтровать вид: посмотреть общую картину по всему заведению или заглянуть, например, только на склад Бара.
Кнопка "История движений" показывает пульс вашего склада.
Здесь фиксируется абсолютно всё: приход от поставщика, списание, корректировки или производство — когда сырье превратилось в полуфабрикат.
Вы всегда знаете, куда ушел каждый грамм продукта. В меню "Три точки" собраны важные системные настройки. Во-первых, функция синхронизации, например, со складом Айко.
Во-вторых, настройки умного алгоритма Минимум-Максимум для рекомендаций по закупкам. И в-третьих, важнейший пункт — "Пороги сроков хранения".
Здесь вы можете массово задать жизненный цикл для целых категорий. Укажите, через сколько дней продукт переходит в зону риска, и система автоматически будет следить за свежестью.
Возвращаемся к главной таблице. Давайте выберем подразделение "Кухня" и тип "Сырьё". Обратите внимание на колонку "Остаток". Она работает как светофор.
Белый цвет — всё в норме. Оранжевый — на складе переизбыток товара. А если цифра красная — значит, остаток упал ниже минимума, и пора делать заказ.
Эти параметры вы можете легко настроить вручную кнопкой "Редактировать Мин-Макс". Давайте посмотрим, как это выглядит изнутри, на примере Авокадо.
В карточке склада система сразу подсказывает: "Остаток выше максимального уровня", и показывает разницу. Здесь же указано "Время поставки" и базовый "Срок хранения" продукта.
Прямо отсюда мы можем совершать любые оперативные действия: оформить приход, списать испорченный продукт, сделать корректировку или запустить акт переработки.
К актам переработки мы вернемся чуть позже, в модуле Кухни. Чуть ниже мы видим финансовую сводку: последнюю цену закупки и общие суммы.
Но самое главное — это таблица партий. Система автоматически ведет учет по принципу ФИФО.
Вы видите каждую поставку отдельно. И именно здесь работают те самые "Пороги хранения", которые мы задавали в настройках.
Цветовые индикаторы покажут статус: зеленый — всё отлично, желтый — внимание, красный — критично, пора списывать. Никакой просрочки на полках.
И как всегда в нашей системе, полная прозрачность: кликнув на любую партию, мы мгновенно проваливаемся в первичный документ.
Видим, кто принял товар, по какой цене, и можем открыть фотографию оригинальной накладной. Склад под полным контролем.
